נפתח עם מרגריטה ליים פיקנטית נכין טורטיות מקמח תירס פריחולס – ממרח שעועית שחורה גאווקמולה – ממרח אבוקדו קאסדייה גבינות ופלפלים קלויים סב'יצה דג ים על טורטייה קריספית קוביות אבוקדו וחלפיניו צ'ילי קון קרנה – תבשיל שעועית ובשר על אורז מכסיקני כוסברה ושמנת דה פסקאדו פריטו – דג ים בציפוי פריך, טרטר חלאפיניו וסלט כרוב